现代社会，人们开始追求健康的生活方式，体现在家居环境要健康，食品要绿色、无污染的。而在这种形式下产生一种无污染、绿色、高档果酒，并被医学界誉为“21世纪的最佳保健品”的紫酒自然而然地成为人们的首选。
◆ 《本草纲目》 （明）李时珍
单食，止消渴。利五脏关节，通气血。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。多收**为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。
◆ 《本草经疏》 （明）女缪希雍 桑椹子生止渴，安神解酒毒，利水消肿。甘寒益血而除热，其为凉血，补血、益阳之药无疑矣。
◆ 《随息居饮食居》 （清）王士雄 桑椹子解风湿，利关节，补充血液，令人安眠，久久服之，须发不白，老年常健步履，治水肿。
◆ 《本草求真》 （清）黄宫绣 除虚热，滋养润燥，乌须黑发。
◆ 另有《玉楸药解》（清）黄元御、《本草拾遗》、《抗衰老中药学》等均有记载。常饮用还可以改善女性手脚冰冷毛病,早晚饮用效果更佳。
桑椹酒与葡萄酒部分营养成分对比：
硒等微量元素（硒能够治疗及保护人类心脏及免疫系统
含量是葡萄酒的12.41倍；
赖氨酸是葡萄酒的9.23倍；
蛋白质为葡萄酒的8.44倍；
花青素（防癌抗癌）是葡萄酒的5倍,是果酒中的极品。
由此可见，紫酒营养价值远远高于葡萄酒！
解毒
由于桑椹酒中富含硒，硒是天然解毒剂，硒对金属有很强的亲和力，能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。因此常饮紫酒，可以帮助身体排毒，效果明显。
减肥
桑椹热量适中，膳食纤维含量较高，适宜减肥期间食用。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。所以经常饮用桑椹酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
降三高，预防心脑血管疾病
桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂肪酸及油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。特别有益于控制血糖，新加坡已将桑椹作为治疗糖尿病的首选食品
东方紫酒100%桑椹原汁酿造，保留了桑椹的营养成分及养生功效。
健脾胃、助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。因此，桑椹酒可以帮助消化，防治便秘。
防癌抗癌
桑椹酒中富含硒，硒具有“抗癌大王”的美誉。硒能有效阻断肿瘤细胞的营养供应，协助巨噬细胞和白细胞杀灭癌细胞并对放、化疗起到增效减毒的作用。降低吸烟嗜酒者以及城市居民的肿瘤、胃肠癌及肝癌的发生率和死亡率。可以防止癌细胞转移和进一步扩散，延长生命，改变生存质量。还可以提高免疫力和骨髓的造血、贮血功能，防止恶心、呕吐、食欲减退、脱发等毒副反应。
乌发、美容、抗衰老
桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。桑椹可以改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。桑椹中还含有植物褪黑素，可以消除或减退体表黑色素。桑椹中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从而缓解组织细胞的衰老进程，有明显的抗衰老作用。因此常饮紫酒可以乌发、美容、防衰老。
利尿
桑椹酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，并维持体内酸碱平衡。
提高身体免疫力
由于桑椹中富含硒、赖氨酸、蛋白质和花青素，且含量远高于葡萄，这些物质具有增强免疫系统抗病能力，提高人体免疫力的作用。
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