开店必备:开重庆火锅店前的心理准备
开之前要充分了解这些——
1、周边的消费水平，
2、定价要合理，
3、确定经营品种，
4、确定消费层次，
5、寻找相匹配商铺，
6、进行保本解析和投资风险估计，
7、租下商铺，
8、装修，
9、购设备用具，
10、招聘前后堂人员，
11、培训人员技能，
12、购进调料及酒水，
13、开店前3天以上调试味道，
14、定性味道及批量制作，
15、宣传等一切准备就绪，
16、试营业，
17、正式营业，
18、征求客人建议，时时调整与管理。
一定提前做好长期吃苦受累的准备，一些创业者只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面，它最真实的一面。
本文由重庆山水溶洞火锅提供
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