1、大豆饼粕是动物饲料的主要蛋白质来源，并成为与其它蛋白质相比较的参数标准。
2、菜籽饼粕是动物饲料的一种蛋白质补充源，因适口性和消化率问题，用作16--20千克重仔猪的补充蛋白质时，不能大于25%的添加量。生长期猪的食料中，其补充量可达50%--75%。菜籽粕可广泛用作牛食料的补充蛋白质，还可用作家禽食料，但在产蛋家禽饲养中添加量不能超过10%。
3、葵花籽粕，可用以饲养所有种类的家畜。在猪的食料中，葵花籽粕的使用量，可以达到其蛋白质饲料数量的20%--30%。
4、棉籽粕的毒性，在于饼粕中含有游离棉酚，若将其转化成了结合棉酚，则可减弱其毒性。但在动物日粮中的用量仍受限制，而对于奶牛，肉牛，绵羊，马，骡、(均为生长期)等反刍动物，在食料中则无限制要用量的要求。
5、油茶籽饼粕中含有的有害物质是溶血皂甙，虽然它对动物无毒性，但因它味苦，辛辣，适口性差，并引起消化不良，因此，必须除去皂甙后方可用作饮料。
6、米糠饼粕含油脂少，且制油预处理时已将解脂酶钝化，避免了解脂酶的促油脂水解酸败的害处。因此，米糠粕适于保存，双原糠更适于作饲料。
干饼残油率 (% ) =饼中油脂重量饼重量× (1-饼水分 % ) × 100
据国家规定，不同的油料残油率不等，如花生，大豆的干饼残油率都是小于等于7%。，油菜籽干饼残油率小于 (等于 ) 8%
|
原料 |
残油率% |
杂质% |
水分% |
酸介（mgKOH/g） |
|
芝麻 |
≤8.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
|
花生 |
≤7.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
|
油菜籽 |
≤8.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
|
大豆 |
≤7.0 |
≤0.20 |
≤0.20 |
≤4.0 |
1、在使用榨油机的过程中，操作者要经常检查榨油机的出饼情况，并控制胚料的水分既不能 过高也不能过低。正常的出饼应呈片状，由于榨螺轴的关系会使饼一面光滑，一面有毛纹。如出饼疏松无力，或出饼不成形，色泽较深，用手一捍即成碎块，说明胚料加水太少；如出饼发软，成大片状，或出油泡沫增多，则说明加水太多。
2、圆排之间不出渣或很少出渣，在条排处出渣，如出渣呈细片状说明水分多，出粉渣则说明水分少。
3、出油位置变化可看出入榨水分是否合适，当入榨水分过高或过低时，出油位置均向后移。
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