现在还在使用老式螺旋榨油机的油坊一般都是做了十几年榨油了使用习惯的，或者是现在的老式榨油机还能用，没有到更换的时候。现在就说一下新式机型和老式机型的区别。
老式螺旋榨油机的内部结构是榨螺加齿牙，加工出油部分采用榨圈结构，电机变速箱采用直拉式结构。再加工过程中冒渣量很大，因为电机结构是直拉式，比较费电，比同样型号的新型机电机要大得多。再有就是内部齿牙结构决定了不能倒车。通俗地讲就是遇到突然停电的时候就会出现卡死现象出现，而且不能快速的解决故障，就要拆解炸膛进行解决非常麻烦。但是老式螺旋榨油机的好处就是皮试，看着比较厚实。
新式螺旋榨油机内部结构还是采用榨螺挤压，但是分为高圧段低压段，四级压榨。加工出油部分采用榨条结构，油线间隙只有几十丝的间隙，可以有效的控制冒渣量，再有就是炸膛内部饱和压力。电机和变速箱采用四级变速，动力强进、省电。再有就是自动控温，加装倒车功能，遇到突然断电的话，再来电倒车出料就可以排除故障。
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