TMY-013魔芋胶(酸性含乳、蛋白饮料乳化稳定)
本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产酸性含乳饮料、酸性植物蛋白饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-0.5%。
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