TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子的弹脆特性，是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。
使用方法：直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。
参考用量：肉丸子：0.3-1.0%；
价格：85元/公斤
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 2101476957
TMR-808魔芋胶（丸子专用素肉粉）
（一）、功能介绍：
本品为使用凝胶网络结构补偿技术，生产的热凝魔芋胶。本品水溶液加热95-100℃，即可生成强劲弹脆的热不可逆凝胶体。
本品具有优良的淀粉、蛋白协同凝胶特性，是生产弹脆丸子的理想结构原料。本品制作的丸子口感更纯正，凝胶质构优良，弹脆特性明显，保水性能良好、产品不发粘。
本品适宜生产含肉量小于50%的高Q劲丸子。
（二）、使用方法：
将本品：水：淀粉=1：30：8的冰水斩拌成魔芋胶浆，静置20-30分钟，然后加入肉及其他调味辅料斩拌均匀，用丸子机成形，蒸煮加热即可成形高弹脆丸子。
参考加量：1%
价格：85元/公斤
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 2101476957
TMR-809魔芋胶（丸子专用弹脆粉）
本品能明显改善淀粉、蛋白凝胶结构，增强凝胶弹脆性，特别适宜于使用淀粉较多的丸子增加弹脆性。
使用方法：在常规丸子馅料制作完成前，将本品用少量饮用水溶化加入，斩拌或搅拌均匀即可制作丸子。
参考用量：0.5%
价格：55元/公斤
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 2101476957
25商务网推荐阅读：
CaidonFC40高真空硅脂是由无机稠化剂、合成油、粘度调节剂、结构改善剂等多种添加剂经特殊工艺精制而成。化学稳定性好，材料适应性强，使用温度范围宽，具有密封与润滑两种功能。性能特征:●优良的热稳定性和化学安定性●极低的挥发损失、极佳的密
百蕊颗粒有化痰消炎的作用，纯中yao制剂，比较安全，你可以试试。我家小孩子咳嗽相关信息癫痫2年了如何治疗好我的癫痫有两年了，...觅思优的燕窝怎么样？价格贵不贵？我爸爸最...成都中医治甲状腺肿大病有效？最近一个月来...土蜂蜜能治咳嗽吗？
