黑豆科普
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名橹豆、黑大豆等。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一 侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,向有豆中之王的美称,与黄豆同属大豆类。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。
②黑豆(主补肾脏)
(1)降胆固醇。黑豆的异黄酮和卵磷脂含量特别丰富,这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。
(2)补肾。中医认为常吃黑豆可补肾气,也可补肾阴,使皮肤衰老得到延缓,皱纹出现会减少,同时可降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑,是很好的肌肤美容之品。
(3)益脾。黑豆除了有补肾的作用,还有健脾的作用,同时黑豆还可以祛水。常吃黑豆,可消水肿,有很好的利水作用。
(4)祛痰止喘,可治咳嗽。对胃胀,便秘有明显疗效。
(5)美容功效,抗衰老。乌豆含有维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。
(6)排毒,减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘,因为乌豆中的纤维质含量高。
(7)改善贫血。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
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