名称:烧烤调料,烧烤配料,烧烤调味料。
制作方法：
生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒种即可食用。
注意：1.用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
Tel/微信：18048900974 QQ：2447200271
25商务网推荐阅读：
想买质量好的大口径胶管就到超然，大口径胶管图片超然始终以市场为导向，供应的大口径胶管以精良的加工、完善的技术支持、优质的售后服务得到了广大大中小型企业的赞许，同时我们还配备了高效的陆运;水运为您运送产品，运费是由买卖双方协商。全力与广大大中
河北沃动体育设施工程有限公司是一家集悬浮式拼装地板研发、生产、销售、安装为一体的专业化高新技术企业。主要产品有操场地板、篮球场地板、幼儿园地板，石家庄悬浮拼装地板色彩丰富，经久耐用。地板防滑弹性好,施工售后有保障。目前我公司生产的悬浮拼装地
