名称:麻辣烫调料
四川万高达味调味料厂家主营调料批发,调味料代加工,调味料批发,调料定制,调味品代理。
四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的小吃,流传至今已有几百年的历史,岁历经各代变迁,仍经久不衰,深受人们喜爱。具有口感麻辣,味道鲜香等特点。锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意蘸些各式调料,吃起来又麻、又辣、又烫,甚为爽口。
麻辣烫制作方法:
1.热锅倒入食用油,油热放入花椒、干辣椒、葱、姜翻炒,可将花椒、干辣椒捞出。
2.兑入高汤或清水,放入万高达味麻辣烫调料(味道很不错,阿里巴巴上搜就可以买到)放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴大火烧沸转小火煮几分钟。
3.大火煮上10分钟,煮出香味。把串好的食材放入锅中,视菜的易熟程度依次放入,要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,按各人口味加适量鸡精。
4.麻辣烫出锅,放上蒜末、芝麻酱,可以再放一匙辣椒面,烧100克油烧到冒烟浇到上面。
用万高达味麻辣烫调料,自己在家也能做好吃的麻辣烫。
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