不够的氧化锌将会影响釉料的工艺性能，降低生产的稳定性。
在全抛釉、金刚釉、超平釉、仿古釉等釉料中为什么要使用煅烧氧化锌？经煅烧后的氧化锌性能稳定，可减少陶瓷在烧成过程中釉面的收缩、减少因收缩而出现的秃釉和气泡、针孔等缺陷，增加其密度避免出现釉浆呈“豆腐脑”状的，提高釉的弹性。提高釉彩对温度急变的抵抗性，并增强其化学稳定性。在扩大熔融范围的同时能够增加釉色的光彩，在釉中用量过饱和时，可形成硅酸锌结晶。
氧化锌（ZnO3,Zinc Oxide）氧化锌可以从金属锌直接加热氧化制得，再经高温煅烧成（重质氧化锌）。煅烧氧化锌是一种白色或微黄色粉末状，分子量81.4，比重2.0~2.5。在釉中，煅烧氧化锌有助熔，降膨胀，防止坼裂，增加光泽和白度，加宽烧成温度范围，防止蛋壳面等优点。ZnO取代一部分CaO时，可防止铅的挥发作用，因为CaO太多时会抢SiO2而留下易挥发的PbO，由于煅烧氧化锌（密度大，釉浆流动性佳，使釉的烧前收缩减少，可防止缩釉。面亮度，如果是色釉的话还会影响发色。由
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