产品说明:柠檬酸亚锡二钠 CAS号:25088-96-4
中文名称:柠檬酸亚锡二钠
pH值是3.0-3.25,用于果酱的果胶,较快凝胶的适当pH值为3.1-3.4。 柠檬酸亚锡二钠在锡罐中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用于罐头食品护色剂还原剂....用作食用菌、果品、果肉类罐头的抗氧防腐剂。
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