铁皮石斛（Dendrobium officinaleKimura et Migo）为兰科石斛属多年生草本附生植物。全球约有1200种石斛属植物，中国已发现70余种，具药用价值的有30多种。其中，铁皮石斛为石斛之极品，药用价值显著。铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石、树木上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。因铁皮石斛对生长条件的苛刻要求，野生铁皮石斛已濒临灭绝，又因其有着非常高的药用价值，受到了社会各界人士的高度关注，人们对其进行了研究与测定，发现铁皮石斛对治疗肠胃疾病、平衡血压、降低血糖、改善身体等有着非常巨大的作用。所以对石斛的储存与运输有一定的要求。
石斛的储藏：鲜石斛置潮湿阴凉处储藏，干石斛置阴凉通风干燥处储藏，并防潮，霉变。干的石斛用麻袋包装或压缩打包件，干燥品易保管，受潮则易生霉，吸潮品表面出现黑色霉斑，断面逐渐腐烂。石斛鲜条入库要记得检查进行挑选，剔出腐烂、干枯及破损的茎枝，然后将根部放入水内浸泡12小时左右，取出放入竹篓晾干，把根展开，假植与砂箱内，上面在撒上一层土，每日洒水2次，经3-5填出芽时，可隔天淋一次水，约10天即可生叶，这次须将嫩芽掐去，保持茎植的肥壮。
石斛的运输：运输时最好不与其他药材混装或有其他有毒有害物质混装，运输中保持干燥，遇阴雨天时要严密防潮，有条件者可按标准箱设计入箱，并注意防重压。防破损，防潮湿等。
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