铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。
山东省绿驰农业科技有限公司铁皮石斛项目始创于2011年，一期投资300万元，建设高标准大棚6600平方米，是一家集科研、生产、销售、技术服务于一体的规模化专业型农业科技公司。公司本着“科技为民所用”的原则，致力于农业科技成果的转化和推广，在研发具有自主知识产权产品的同时，积极引进和筛选来自世界各地的优质产品资源。
铁皮石斛因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其石斛鲜条效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。石斛鲜条炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初秋时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。
[材料]：石斛鲜条10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]将石斛鲜条洗净、浸泡，猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。
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