人参鸡汤的做法,必须知道的吃人参的禁忌
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冬季是食用人参的季节啊，人参随然是百补之王，却并非百无禁忌的，并不能因为它是大补元气的，而服用过量让人产生人参综合征。人参鸡汤的做法能够保证人参营养价值最大，才不会产生人参综合征呢！参的种类不同，都有补气的作用，但作用是不一样的。
人参鸡汤的做法禁忌食用萝卜（包括红萝卜、白萝卜等）和各种海鲜。患有强烈过敏体质的人，服用人参过后若出现皮疹，有化脓性发炎，高血压病人，感冒发热者，哮喘，喉咙干燥、吐血等等一些列病症的病人是不可服用人参的。
人参鸡汤的做法比较靠谱，因为这样食用人参之后，茶也是不可喝的，是为了以免人参的功效和作用不会受到流失。葡萄中含有鞣酸，是极其容易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，从而影响了药效的吸收，所以人参是忌和葡萄一同吃，是为了保留人参中的营养。
人参鸡汤的做法能够保证人参营养价值最大才不会犯忌，不同种类的人参，它的作用机理都不一样。
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