名称:火锅鱼调料,鱼调料
万高达味调味料厂家主营调味料批发,调味料代加工,调料定制批发,调味品代理。
我们都知道火锅不仅可以添加蔬菜,肉等食物,如今另一种吃法火锅鱼也深受人们的喜欢,当然重庆火锅鱼更是独树一帜。火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜,配以豆腐及调味料制作而成。也可以加入金针菇、平菇、豆芽作为打底食材。下面我们就来看看它的具体做法吧。
火锅鱼的做法步骤:
1.鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开。豆腐切块,姜切片,葱切段备用。
2.清洗之后把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌。
3.锅烧热加油,放入花椒,干辣椒,炒出香味后捞出,接着放入蒜,姜,葱段,再翻炒两下后放入万高达味火锅鱼调料翻炒。
4.炒香后放鱼头鱼骨翻炒几下加入开水,能淹没鱼就行。
5.水开后煮七八分钟,放鱼片,快速地一片一片的放。
6.煮开后加入豆腐,再根据自己口胃调节咸淡,起锅时撒上香菜,葱段即可。
用万高达味复合调味料做出的菜不仅味道正宗,色香味俱全,且口味多样,可根据您的要求定制,满足每个客户的不同需求。
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